武夷“天价茶”惊动央视调查报道！让茶叶回归理性，产业才能走得更远！

　　上个周末，正在鼓岭上悠哉地吹着“自然空调”，享受着惬意凉爽，突然看到各类茶微信群都在转发央视《经济半小时》关于天价武夷岩茶调查报道。

　　说实在的，对于身在产茶大省的笔者来说，央视曝光的“潜规则”已经不算什么新鲜事，就如娱乐圈明星，时不时闹点绯闻，大家喜闻乐见。不过，到底是什么风把央视爸爸给吹来了？今天，当我们对天价茶望而却步的时候，还能说些什么呢？

　　天价茶，存在即合理？

　　不可否认，以“牛肉”为首的高价武夷岩茶，好喝风行是最基础原因。大凡懂一点岩茶的人，都知道“岩骨花香”是岩茶最迷人的魅力。“牛肉”是最能体现岩韵或称岩骨的茶。好的“牛肉”，确实让人感慨，入口的冲劲十足，岩骨凛烈，桂皮香或乳香细密，滋味细腻饱满，变化丰富，的确迷人。

　　原福建省茶叶质量检测站站长评茶师陈郁榕也说了：牛栏坑这个地方，从地理条件来讲，属于幽谷坑涧的地貌类型，土壤风化得很好，而且四周都是岩壁还有树木，自然生态环境很好，具备了产出好品质茶叶的地貌特点。

　　茶叶价格受供求关系影响，武夷的天价茶有一部分遵循“物以稀为贵”的原则，只要茶原料、工艺品质过硬，商家没有偷工减料、真假掺和、夸大其词甚至欺骗消费者，“天价茶”就有其存在的合理性，至于能存在多久，消费者是否长期买账，就需要靠时间检验了。

　　越是引人注目，越不可欺人，否则只是“玩火”，哪怕天价无人能管，最终也会得不偿失。

　　天价茶，不等于盲目炒作

　　除了茶，包包有天价，手表有天价，就连手机都有天价。其实只要物有所值（不管是产品价值还是品牌价值），在一定合理定价范围内也并非不可取。该不该天价，无非就是定价合不合理的问题。

　　有的品牌打出“天价”，目的可能是提高茶品牌知名度，正如央视报道里体现的，询价时候可能并没有天价茶的现货，而是说“要预定”，或许这就是个虚无的噱头，为了吸引消费者注意而已。

　　从以往”天价茶“的宣传看，某一程度也提高了茶叶公共品牌的知名度，但这种影响如不适可而止，照搬照抄、盲目炒作或者无中生有，无意是对品牌的伤害。

　　冷静看待茶叶消费，回归“百姓茶”

　　武夷岩茶，从十年前微乎其微的市场占有量，到与安溪铁观音平分秋色，再到当下正岩茶的“火热当道”，总体来看，岩茶产业的发展正处于一条上升抛物线的某个节点上。

　　对于劲吹的“山场风”和疯狂的“牛肉”热，武夷山当地多数的茶师们认为，这一现象“有些过了头”，但他们还是予以了比较温和的评价。虽然这是岩茶市场发育不够健全的表现，但也不能过分地苛责，毕竟这对于促进岩茶市场份额的增长还是有一定带动作用的。

　　当今解决“天价茶”的问题，很难解决，但似乎可以用另一种方式去改变现状，比如发展大众普遍消费得起的健康百姓茶。稀缺山场的茶，都是位于金字塔的塔尖，高高在上，量少，就很难大规模生产。而能形成规模化的，还是那些中低端的岩茶，它们是支撑整个产业的中流砥柱。只有走标准化，产业才能走得更稳，走得更远。

　　比天价茶更可怕的是不健康的茶，现在“肉搏”，以后斗的就是品牌，斗的是标准。等到市场发展日益成熟的时候，最终的赢家会是那些实行标准化、规模化生产的茶企。